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De que forma o consumo de carboidratos e gorduras pode afetar a longevidade em homens e mulheres? Novo estudo mostra que consumo de carboidratos e gorduras podem reduzir a expectativa de vida Um novo estudo da Escola de Medicina da Universidade de Nagoya, no Japão, publicado no  The Journal of Nutrition , descobriu que o consumo extremo de  carboidratos  e gorduras podem reduzir a expectativa de vida. No entanto, o risco variou entre homens e mulheres. Todos os participantes do estudo estavam em boas condições físicas no momento do recrutamento. O estudo constatou que homens que consumiam poucos carboidratos apresentavam um risco significativamente maior de mortalidade por todas as causas. Ao mesmo tempo, mulheres que consumiam pouca  gordura  tinham um risco ligeiramente maior de mortalidade por todas as causas e por câncer. Os autores do estudo traçam um panorama complexo da alimentação saudável em termos de carboidratos e gorduras, sugerindo, de forma geral, ...