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Revisão reúne evidências iniciais de que polifenóis poderiam modular genes e processos relacionados a força e massa muscular em idosos Texto: Hugo Carcci* Arte: Heloisa Falaschi** A prática regular de exercícios físicos, associada a uma alimentação rica em compostos bioativos, pode ajudar na preservação da força, da massa muscular e da autonomia durante o envelhecimento - Foto: Magnific Polifenóis presentes em alimentos como café, chá verde, uvas, maçã, frutas vermelhas e cúrcuma são potenciais aliados para reduzir a perda muscular associada ao envelhecimento e preservar força, mobilidade e autonomia em idosos. A conclusão faz parte de uma revisão científica realizada por pesquisadores da USP em Ribeirão Preto que reuniu dados de estudos experimentais sobre o papel desses compostos na prevenção da sarcopenia, condição caracterizada pela perda progressiva de massa muscular e desempenho físico. Apesar das boas perspectivas, os pesquisadores afirmam que ainda é cedo para pensar na inclus...